【第3弾】pentatonic TOXOTIS / three

『芋焼酎は蒸留で進化する。』

「青鹿毛」「千本桜」の柳田酒造と、「松露」「colorful」の松露酒造が協力して実現した、新しい蒸留方法で造る芋焼酎「pentatonic」シリーズ。柳田酒造から「pentatonic TOXOTIS」と松露酒造から「pentatonic three」が発売となります。

「pentatonic」は、複雑な香り特徴をもつ芋焼酎において、特定の香り成分を狙って抽出するという新しい蒸留手法を模索し、これまでにない風味と味わいを持った焼酎を生み出すことを目指したプロジェクトです。

3回目の挑戦となる今回は、過去2回からの大きな変更点として樽による熟成を取り入れています。「TOXOTIS」はバーボン樽、「three」はシェリー樽にそれぞれ貯蔵され、ウィスキーのようなバニラ香と樽由来の芳醇な風味が加わりました。

さらに進化した「pentatonic」をお楽しみください。

「pentatonic TOXOTIS」「pentatonic three」の2本セットを数量限定で販売します。

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